“因為天氣的原因,媽媽都會給我們姊妹三個炒一些面豆豆!夏天天氣熱,蒸花捲放不住(那時候我家又沒有冰箱),油炸東西又油膩!媽媽就選擇給我們做這種面豆豆!想吃的時候,手裡拿幾個,邊玩邊吃!挺好吃滴!!!”
1、除水之外,加所有的食材
2、拌勻後,加清水和麵
3、和硬一點,就和做麵條的面一樣軟硬,揉團醒發十分鐘(中途揉兩次)
4、最後揉成光滑的麵糰
5、擀一指頭厚就行啦
6、如圖切小拇指寬的條
7、再切小方塊!切好的小塊用手輕輕搓幾下,就沒那麼方了!
8、切好的面豆豆放在一起都不黏,面和這麼硬就行啦😊
9、平底鍋大火燒熱後,放入面豆豆
10、炒至面豆豆稍微上點色後,改小火,慢慢炒至!
11、炒熟之後,關火!(熟的快,親們可以嘗著炒)
12、晾涼就行啦😄
13、成品
14、成品
如果喜歡吃甜食的親們,把鹹鹽和花椒麵換成白糖就行啦!沒有香草粉滴親們,可以不加