1、豆芽絲瓜洗淨瀝乾。
2、熱鍋冷油把肉絲滑散撈出。
3、鍋底留油炒香薑絲辣椒。
4、倒入絲瓜豆芽。
5、大火翻炒。
6、炒至疲軟。
7、給鹽生抽蠔油翻炒。
8、倒入肉絲翻炒。
9、點少許水翻炒片刻。
10、出鍋。
11、開吃。
12、開吃。