筍絲燒肉怎麼做|筍絲燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

筍絲燒肉的做法步驟

• 1、幹筍絲泡發了一天。

• 2、五花肉切成小塊。

• 3、蔥薑蒜大料備用。

• 4、五花肉開水過一下，撇去白色浮沫，撈出備用。

• 5、炒鍋放油燒熱，放白糖一小勺調色，放蔥薑蒜、大料煸香，倒入五花肉煸炒。

• 6、五花肉煸炒後放入開水。燉一15分鐘。

• 7、放入泡發好的筍絲同五花肉一起小火燉制。

• 8、待炒鍋中的水份燉幹，放入適量的鹽，就可以出鍋了。