筍肉燒麥怎麼做|筍肉燒麥的做法

“南方人不擅長包餃子，更不會擀麵皮了，所以有時候想吃了就直接去市場買現成的餃子皮，回來弄個餡包上，餃子褶子我是弄不清楚，為此兒子很有意見，於是直接做成我們南方茶樓的燒麥，隨便那麼一捏，沒想到兒子直接一口氣吃下一籠”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

筍肉燒麥的做法步驟

• 1、成品

• 2、除餃子皮外所有的材料用料理機

• 3、全部攪碎到這個狀態

• 4、放入盆裡加入所有的調料和少許的清水

• 5、然後不斷攪拌上勁放冰箱冷藏醃製半個小時

• 6、這邊取現成的餃子皮用擀麵杖將邊緣擀成荷葉邊

• 7、然後取適量的餡料放在中間

• 8、雙手虎口往中間堆擠這樣燒麥就做好了

• 9、放入燒開的蒸鍋大約蒸10分鐘就可以，趁熱吃味道好極了

小竅門

小叮嚀好看的燒麥花邊主要就是要將餃子邊緣擀成荷葉邊就好，用雙手虎口往中間堆擠很容易形成