冬筍燒肉怎麼做|冬筍燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬筍燒肉的做法步驟

• 1、看到這麼鮮嫩的冬筍趕緊下手買回家。

• 2、冬筍切滾刀塊。

• 3、五花肉切塊焯水。

• 4、五花肉煸炒出油後加醬油炒至上色，下入冬筍。

• 5、冬筍與肉一起炒讓冬筍吸收五花肉的油後再加適量醬油讓冬筍也炒成醬油色。

• 6、加開水莫過筍肉。

• 7、再次煮沸後，轉小火慢燉一小時左右。

• 8、燉到五花肉軟爛，收汁繼續燜出油來。

• 9、加一勺生抽調味，放蒜苗翻炒一分鐘左右。

• 10、油亮亮的冬筍燒肉看著是不是很有食慾呀。