黑筍紅燒肉的做法 【黑筍紅燒肉】 黑筍紅燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑筍紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉一條。

• 2、洗淨後冷水下鍋，加適量料酒煮十分鐘。

• 3、準備好蒜頭，薑片，桂皮，八角，辣椒幹，香葉。

• 4、五花肉切塊。

• 5、鍋裡少許油燒熱，把五花肉煸炒幹一點，多出來的油倒出來。

• 6、然後下入香料煸炒香。

• 7、倒兩小勺老抽上色，料酒適量，兩勺鹽，半勺糖炒勻後下入水。

• 8、五花肉中火煮二十分鐘後下入黑筍乾。

• 9、一直煮至收汁，下入少許雞精即可。