肉絲脆筍怎麼做|肉絲脆筍的做法

“從小就非常喜歡吃筍子，現在也經常會在超市中買回來，一般都是炒臘肉，又香又下飯；
不過有了這個真空包裝的半成品脆筍做起飯來更方便了，炒的時候切了點瘦肉，配了點青紅椒和黑木耳，材料多多吃起來口感更豐富，下飯很好！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲脆筍的做法步驟

• 1、準備好要用的食材

• 2、瘦肉切條用生抽醃一下入味

• 3、黑木耳、紅椒切絲、湖南椒、小紅椒和蒜切小片

• 4、油燒熱後倒肉絲滑炒成熟後盛出

• 5、鍋留底油放蒜、小紅椒和湖南椒爆出香味

• 6、倒入黑木耳和紅椒絲翻炒一分鐘

• 7、放入脆筍炒均

• 8、再放入滑好的肉絲

• 9、快速翻炒均勻，放鹽調味

• 10、趁熱吃下飯極了

小竅門

脆筍很有味道了，所以不用再加什麼調料就可以；
如果有雞脯肉炒應該更鮮美；