筍燒肉怎麼做|筍燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍燒肉的做法步驟

• 1、幹筍放鍋中加水煮10分鐘左右，然後浸泡一天，直至泡發。橫紋切大片洗淨。

• 2、五花肉焯水後放少許食用油煸炒出油。

• 3、加生抽醬油炒至上色。

• 4、放筍乾，加清水煮開（水量加至完全覆蓋住筍肉）。

• 5、改中小火慢慢燜一小時以上。

• 6、收汁即可。

• 7、沒有加糖簡單易做的筍燒肉鹹鮮美味。