煙筍燒肉怎麼做|煙筍燒肉的做法

“我不怎麼喜歡麵食，不喜歡太甜的東西，最喜歡酸辣的，鹹的

所以我最喜歡研究各種家常菜，下飯菜

這個小的時候常吃，現在見得少了，也就想不起來

直到前幾天去菜市場看到有賣的果斷買了一些回來，

放冰箱裡冷藏起來，想吃的時候就方便啦

順道趕緊做了自己解解饞不說，順道分享給你們啊。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煙筍燒肉的做法步驟

• 1、準備一些煙筍，一般菜市場賣鹹菜或者醬菜的地方都有買的網上也有，小的時候外婆好像自己會晒很多那個時候並不知道這是什麼，只是覺得和肉在一起加點蒜苗啥的特別香

• 2、肉清洗乾淨，切成均勻的薄片

• 3、切好的肉片兒放進一個小碗裡:放入少許胡椒粉，生抽，料酒，生粉，食用油，用手攪勻醃製幾分鐘

• 4、青椒買的這種細細的，比較辣一點，切成細細的絲兒

• 5、大蒜生薑切片兒

• 6、大蒜頭段切薄片兒

• 7、鍋裡上少許水，燒開，加入少許食用油，鹽倒入煙筍拌勻，煮沸後撈出來瀝乾水待用

• 8、鍋裡上油，放入醃製好的肉片兒滑熟，撈起來

• 9、鍋底重新上油，放入大蒜生薑片幹辣椒段兒小火爆香

• 10、放入瀝乾水的煙筍，接著呢大半勺豆瓣醬翻炒均勻

• 11、放入剛才超好的肉片，青椒

• 12、最後加入切好的大蒜頭片兒，少許鹽，雞粉，翻炒出鍋就可以啦

• 13、這個我真的是一點不誇張，絕對的超級下飯

• 14、還可以加點蒜苗啥的，今天燒得時候吧某個美女說不喜歡蒜苗就沒放了

• 15、願你有高跟鞋也有跑鞋、喝茶也喝酒，願你有勇敢的知心的朋友、也有牛逼的對手。願你在20歲出頭的年紀就能做自己真正的主人，不做伸手黨！

小竅門

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