醬香鰈魚頭怎麼做|醬香鰈魚頭的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香鰈魚頭的做法步驟

• 1、將鰈魚頭解凍。

• 2、劈開去除魚腮。

• 3、洗淨放入深盤內。

• 4、把羊肉切成花生米大小的丁。

• 5、蔥薑蒜米爆香放入上述醬料.羊肉丁翻炒均勻加清湯20克.味精3克.雞精3克.白糖3克。

• 6、將炒好的羊肉丁澆在魚頭上，上蒸鍋，水燒沸後蒸15分鐘後出鍋。

• 7、撒上香蔥沫即可。