醬香青魚怎麼做|醬香青魚的做法

“兩條新鮮青魚，今天做個醬香版的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香青魚的做法步驟

• 1、青魚清洗乾淨。

• 2、去頭，中間切段兒。

• 3、準備配料。

• 4、鍋中熱油，下配料。

• 5、煸炒出香味，加入魚段兒。

• 6、加入料酒。

• 7、快速翻炒，加入熟醬。

• 8、加入十三香。

• 9、翻炒均勻，每塊魚都粘到料汁，加入水。

• 10、蓋蓋子燉10分鐘。

• 11、十分鐘後收汁，關火。

• 12、裝盤，撒上香菜。

小竅門

配米飯，真是無敵了。燉魚可以用熟醬、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬和鮮辣醬，根據家裡的食材和個人愛好，大家自己決定。