沙茶醬蒸魚頭怎麼做|沙茶醬蒸魚頭的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶醬蒸魚頭的做法步驟

• 1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。

• 2、魚頭放入大碗中，放入蒜頭和姜。

• 3、加入鹽，雞精，醬油和一勺沙茶醬攪拌均勻醃製30分鐘入味。

• 4、醃好的魚頭擺入盤中，冷水上鍋蒸15分鐘左右。

• 5、蔥洗淨切絲備用。

• 6、蒸有差不多15分鐘後的魚頭揭蓋灑上蔥，再蒸有半分鐘左右即可出鍋。

• 7、成品。