醬香鱸魚怎麼做|醬香鱸魚的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚洗淨。

• 2、用廚房紙擦乾水分。

• 3、蔥姜切好。

• 4、香菜、蒜末切好。

• 5、生抽、蠔油、老抽、白糖、鹽調成一個料汁。

• 6、五花肉切片。

• 7、鍋內放油燒熱，下入鱸魚煎至兩面金黃。

• 8、鍋內放油燒熱，倒入蔥、姜、花椒、大料炒香。

• 9、放入五花肉翻炒一會。

• 10、放入黃豆醬。

• 11、倒入料汁，炒出香氣。

• 12、倒入適量清水，放入煎好的鱸魚。

• 13、大火燒開轉中火燉15分鐘，放鹽。

• 14、在燉10分鐘。

• 15、撒香菜、蒜末。

• 16、成品。

• 17、美味。