![家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單]( "家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
碟魚頭 ：
600 輔料
八角 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量白糖 ：
適量鹽 ：
適量 香菜 ：
適量白醋 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.碟魚頭解凍，然後去除腮部，洗淨
![家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥切段，姜切絲
![家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中熱油，放入花椒、八角、生抽炸香，加足夠的水
![家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後放入鰈魚頭，大火燒開
![家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常紅燒鰈魚頭怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入鹽、料酒、白糖、白醋、蔥花、乾紅辣椒、最後放入薑片，大火繼續燒開兩分鐘後轉小火，慢燉，待湯汁濃稠後加少量味精即可出鍋，撒上香菜
烹飪技巧
還是要慢慢的燉出香味
千里飄香谷
