香焗魚頭怎麼做|香焗魚頭的做法

“香焗魚頭，又香又鮮，下酒下飯殺手。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香焗魚頭的做法步驟

• 1、魚頭1只，整乾淨。

• 2、魚頭斬件，加生抽、老抽、生粉、蛋黃、白糖、蔥、姜、啤酒、油抓勻醃製備用。

• 3、把魚頭二面煎至淺金黃色備用。

• 4、鍋洗淨燒熱下油、紅蔥頭、蒜子、姜煸香，下少許雞精、生抽、老抽、白糖、水調好味，煮一段時間，下魚頭顛勻，勾薄芡淋香油出鍋裝盤。