秋天的時候，正是吃蟹好季節，蟹有很多種，但是我，都是很喜歡吃的，不挑。今天做的是美味的雷筍炒花蟹，花蟹肉雖少，卻特別鮮甜，花蟹膏香肉也甜，對於很多人來說，都是願意會選擇的，美味的雷筍炒花蟹做法還是很簡單的，營養也是很全面的。是老少皆宜的喲。
主料
雷筍 ：315輔料
油 ：適量具體步驟
將雷筍剝殼清洗一下。
放在案板上切成片，待用。
將已清洗好的花蟹去蟹殼蟹鰓對半剪開，待用。
隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的花蟹，加適量的料酒。
翻炒一下。
接著，加適量的清水翻炒翻炒至熟
然後，合入焯好的雷筍翻炒一下
最後，加適量的生抽。
加適量的鹽
調味炒勻。
擱入香蔥，即成
千里飄香谷
