1、雞蛋4個攪拌好。
2、將攪拌好的蛋液倒一半在米飯上，使蛋液均勻地裹在米飯上。
3、胡蘿蔔洗淨後切成小粒。
4、香腸也切成小塊狀。
5、鍋裡倒油加熱後把剩餘的蛋液倒入。
6、雞蛋煎好後用鏟子弄散，出鍋備用。
7、鍋內留餘油，把裹好蛋液的米飯放入，大火翻炒。
8、看，米飯是不是變成一粒一粒的了？然後加半勺鹽，把胡蘿蔔粒放入一起翻炒。
9、把香腸和雞蛋一起放入，加少許雞精（也可不放），炒勻。
10、最後，倒入料酒後，蓋上鍋蓋，關火。燜2分鐘左右即可。（最後倒料酒是讓米飯口感好，又增香）
11、我比較喜歡喝紫菜湯。少許紫菜撕碎，加半小勺蠔油提味即可。
12、簡單的炒飯，最重要的是家人喜歡吃，我就很開心了。
千里飄香谷
