1、蔥薑蒜爆鍋,下酸菜炒香,加熱水煮沸,加肉丸繼續小火慢煮,酸菜越煮越湯水越入味。而且酸菜是不怕煮爛的。
2、粉絲泡軟備用,等待最後放。
3、肉丸準備好。我買的現成的。
4、加鹽,糖,海鮮醬油,十三香少許,牛肉粉,粉絲繼續煮,期間自己品嚐味道,缺少什麼自己加。最後撒蔥花出鍋。咕嘟咕嘟~~
沒有什麼技巧,簡單快手菜。