“酸辣鮮香,美味下飯,天氣漸冷,吃上一鍋熱氣騰騰的酸菜肥牛粉絲煲,一個字,美”
1、準備食材,酸菜切絲。
2、鍋中倒入色拉油,放入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油。
3、放入薑片、蔥,蒜和辣椒翻炒。
4、放入酸菜翻炒,加入少許鹽。
5、倒入適量水,蓋上鍋蓋,燉煮二十分鐘。
6、放入粉絲。
7、待粉絲煮軟,放入金針菇。
8、把肥牛卷放入鍋中,用筷子攪散。
9、最後用油把蔥姜,花椒炸出香味,倒入酸菜上。
10、香辣酸爽。
11、特別下飯。