白菜丸子粉絲湯怎麼做|白菜丸子粉絲湯的做法

“白菜丸子粉絲豆泡湯，溫暖又開胃，簡單易做，還能根據自己喜歡放各種食材，營養均衡，喜歡的朋友可以試一下哦~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜丸子粉絲湯的做法步驟

• 1、主料：娃娃菜1棵、油豆腐12個、牛肉丸5個、綠豆粉絲1把輔料：香蔥2棵、薑片3片、食鹽適量、白胡椒粉少許、芝麻油適量。

• 2、處理食材，油豆腐泡、牛肉丸分別切成兩半備用。

• 3、娃娃菜洗淨控幹水份，切成大塊或者用手撕成大塊。

• 4、鍋中放入高湯，下入牛肉丸，放入一塊拍扁的姜塊煮沸後汆幾分鐘，煮至牛肉丸飄起來，確定肉丸熟透。

• 5、煮至牛肉丸浮起，放入切好的白菜、豆腐泡煮一會。煮至白菜變軟，放入綠豆粉絲。先把白菜煮軟在下粉絲，這樣粉絲會更爽滑，粉絲不用提前泡軟，用水沖洗乾淨直接下鍋就可以。

• 6、煮至粉絲透明大白菜柔軟加入適量食鹽、白胡椒粉即可關火盛出。

• 7、煮好的白菜粉絲肉丸湯盛入湯盆，撒上少許香蔥末，最後別忘了點幾滴芝麻油提味~~