“毛蛤拌菠菜是一道美食,但是家裡沒有芥末了,只好改成炒雞蛋了,不過味道之鮮美出乎意料,看來美食也是不經意間產生的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
毛蛤菠菜炒雞蛋的做法步驟
1、毛蛤肉煮熟。
2、一個完整的毛蛤肉。
3、摘去褐色部分。
4、摘取後的毛蛤肉。
5、放入盤中備用。
6、放入盤中備用。
7、菠菜在開水中煮熟。
8、雞蛋4個。
9、加入蔥花。
10、加入毛蛤肉攪拌均勻。
11、切豬肉片。
12、鍋中加少許油炒肉片。
13、肉片八分熟時倒入雞蛋液。
14、菠菜切段後加入。
15、炒勻後加適量水燉煮一會。
16、成品圖
小竅門
毛蛤肉要取乾淨。雞蛋可以少加一點水,這樣炒起來雞蛋更嫩。