“菠菜胡蘿蔔炒雞蛋營養美味家常菜。能補充蛋白質,鐵,鈣……這三種食材營養互補。菠菜含鐵量高,雞蛋含優質蛋白。胡蘿蔔健脾胃,滋肝明目。”
1、菠菜1斤,胡蘿蔔1段,雞蛋4個,蔥蒜適量。
2、菠菜擇洗乾淨,快速飛水,燙到就行,撈出過涼,控幹切段。
3、準備好其它食材。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱加點油先煎一下雞蛋,煎好盛出,另啟鍋炒香蔥蒜胡蘿蔔,加點蠔油,加鹽和五香粉,最後加焯好的菠菜,快速翻炒出鍋。
6、菠菜胡蘿蔔炒雞蛋,營養美味家常菜。