紅燒肉的做法 陌家紅燒肉 紅燒肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉的做法步驟

• 1、肉切塊開水下鍋緊一下，撈出控水。
• 2、起火放少油，肉下鍋煸炒，蔥姜大料下鍋炒。水分炒幹後出鍋。
• 3、起小火放少油，下白糖熬製成糖色，下肉煸炒上色，加入醬油，鹽、味精炒，加開水沒過肉，開鍋蓋上鍋蓋小火燜30分鐘大火收汁。出鍋。