紅燒肉的做法 紅燒肉簡易版 紅燒肉怎麼做

“紅燒肉——我家公主最愛之一，那必須解鎖。這款我家簡易版的紅燒肉分享給大家，希望親們喜歡。（ps:下期用它解鎖肉夾饃😍記得關注我哦🌹）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉的做法步驟

• 1、紅燒肉改刀成大塊，冷水入鍋蔥姜料酒陪伴焯水～大約10-15分鐘盛出～用熱水沖洗備用。

• 2、熱油～蔥姜爆香～調小火依次放入老抽↖️、東古一品鮮↗️、生抽↙️、耗油↘️、還有料酒（用量參考剪頭所指圖片）爆香調料。

• 3、調料爆香加入熱水放入大料包～大約煮沸10分鐘，撈出大料包（新的大料包味兒太重，我不太喜歡，所以微煮就撈出，親們也可以不撈出）～放入焯好水的肉肉～現在可以了調鹹淡了（糖和雞精這一步不要放）。

• 4、鹹淡調好，轉入砂鍋，中火燉煮15分鐘，喜歡軟糯的20分鐘。

• 5、燉煮10分鐘時放入紅燒肉調料1勺～冰糖1小把～雞精適量，再燉煮5分鐘出鍋。

• 6、請享用，下期解鎖肉夾饃😎