紅燒肉的做法 紅燒肉（黃花菜） 紅燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉的做法步驟

• 1、將五花肉切塊，焯水備用。

• 2、熱鍋下冷油，放生薑，冰糖熬糖色。

• 3、將五花肉下鍋翻炒上色，依次加入調料

• 4、加開水抹平原料，慢火燉一小時。

• 5、加入水發黃花菜收汁裝盤。

小竅門

熬糖色注意火候。