紅燒羊肉的做法 紅紅火火的紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

“寧夏羊肉聞名海內外，其中，
吳忠羊，喝黃河水長大的羊，
固原羊，吃中草藥長大的羊，
鹽池羊，天然排酸的頂級羊肉，
本人寧夏人，走遍中國吃遍羊肉，沒有比寧夏羊更好的，親們，相信我。
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紅燒羊肉比清燉羊肉更加下飯解膩，
適合邀請聚會，冬天吃了保暖，夏天吃了排毒排汗
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羊肉，其肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身體素質，提高抗疾病能，具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等作用，男士適合經常食用。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒羊肉的做法步驟

• 1、最後配個年夜飯九九歸一餐，祝願大家狗年大吉，幸福美滿！

• 2、煮肉時可以準備好調料，蔥薑蒜桂皮八角香葉草果花椒辣椒橙皮

• 3、鍋內熱鍋涼油放入白糖，小火加熱，待白糖化為泡沫，下入煮好瀝乾的肉

• 4、下鍋煸炒，羊肉緊實後倒入調料繼續煸炒，肉變得焦黃時倒入料酒，生抽，老抽若干

• 5、炒制顏色變深香味出來後加礦泉水，大火燒開轉小火慢燉70分鐘

• 6、中途嘗一下湯汁鹹淡，依據個人口味加鹽

• 7、準備好土豆泡去澱粉，還可以加個胡蘿蔔

• 8、留足夠的湯汁把土豆煮熟，湯汁快乾時出鍋。可以加些蒜苗蔥末裝飾。準備好米飯，來吃吧！