1、五花肉。
2、把肉切塊。
3、下去鍋中,加料酒。
4、焯出血末。
5、用水沖洗乾淨。
6、鍋中燒油放入冰糖。
7、冰糖炒制香油色。
8、下入五花肉。
9、下入蔥段薑片香葉桂皮八角。
10、加入清水沒過肉,加入生抽老抽雞粉十三像。
11、燉40分鐘出鍋。