孫家紅燒肉怎麼做|孫家紅燒肉的做法

“中國美食，肥而不膩，簡單易學。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

孫家紅燒肉的做法步驟

• 1、準備食材，五花肉切塊，薑切片，蔥切段（可不用蔥）

• 2、鍋中放少許油至熱放入五花肉（我是先用料酒類輔料醃製十分鐘，純屬個人口味）和姜，大火炒至五花肉出油。

• 3、出油後半分鐘左右放入啤酒

• 4、老抽一勺左右，生抽三勺，冰糖三顆左右。大火燒開，然後用小火慢燉，半個小時

• 5、半個小時左右用大火收汁，可放蔥段，看個人口味

• 6、出鍋。