1、黑豆腐準備就緒。
2、肉末提前剁好備用。
3、大蒜和蔥準備就緒。
4、炒鍋入水煮沸放入豆腐塊焯水去除豆腥味。
5、黑豆腐塊撈出瀝乾水分。
6、醬油,蠔油,糖,鹽,水調製成汁。
7、炒鍋入油燒熱放入蒜末炒香。
8、放入肉末炒出水汽,加入豆瓣醬炒勻。
9、加入料汁炒至入味。
10、放入豆腐燉至入味。
11、出鍋撒入蔥花即可出鍋。
12、美美的家常燉菜完美呈現。
13、成品圖。
豆腐焯一下水,去除豆腥味,也不容易燉碎哦!祝您生活愉快!