1、青椒、豆乾洗淨
2、肉切絲
3、姜蒜切末
4、青紅辣椒切切、豆腐乾切條
5、熱鍋放油燒熱,加入姜蒜末爆香、加入肉絲翻炒至變色,加入1湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙耗油、2滴老抽翻炒均勻
6、加入豆腐乾翻炒
7、這時加一點點水(以免糊鍋)翻炒片刻
8、加入青椒絲快速翻炒至斷生
9、加入少許糖調味
10、翻炒均勻即可起鍋
11、成品圖欣賞
12、成品圖欣賞