油豆腐炒尖椒怎麼做|油豆腐炒尖椒的做法

“#美食伴佳節#
年味菜～油豆腐炒尖椒
愛吃豆製品的家庭，
各種豆製品換著吃不膩。。。
油豆腐
作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。
油豆腐一般人皆可食用。但相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油豆腐炒尖椒的做法步驟

• 1、油豆腐、尖椒備好。。。

• 2、尖椒切塊兒。。。

• 3、蔥薑蒜切好。。。

• 4、熱鍋放油，油熱，放蔥薑蒜翻炒。。。

• 5、立刻放入切好的油豆腐條翻炒。。。

• 6、加水適量。。。

• 7、水開，加尖椒、精鹽適量翻炒。。。

• 8、加醬油適量，再加蒜末翻炒出鍋。。。

• 9、細節圖

• 10、成品圖。。。

• 11、上桌。。。味道不錯，尖椒火稍大了點兒。。。

小竅門

尖椒切忌過火。。。