1、食材:雞蛋幹、剩飯、胡蘿蔔(已清洗去皮切成粒)、香蔥。
2、將雞蛋幹拆開包裝放在案板上切碎。
3、起鍋倒油燒熱,下入胡蘿蔔翻炒翻炒。
4、接著,合入剩飯和切好的雞蛋幹翻炒翻炒。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的醬油。
7、調味炒勻,擱入香蔥即成。