1、菠菜焯水撈岀。
2、放入破壁機中加入和菠菜平齊的水。
3、破壁機按果蔬鍵榨成汁。
4、榨好的菠菜汁放入一點食用鹼。
5、三百克麵粉中放入三克酵母粉。
6、兩克白糖揉成麵糰。
7、另外三百克麵粉同樣放入三克酵母粉兩克白糖，慢慢加入菠菜汁揉成麵糰。
8、兩份麵糰用保鮮袋套好放置溫暖處發酵。
9、豬肉絞成肉餡。
10、肉餡中放入生抽、醬油、蠔油、黑胡椒粉、玉米澱粉、鹽攪拌上勁。
11、再放入胡蘿蔔碎拌勻。
12、放入一勺食用油拌勻。
13、醒好的麵糰發酵至兩倍大即可。
14、兩份麵糰都擀成長方體面片。
15、一層菠菜汁麵糰一層白麵的麵糰疊在一起。
16、捲成長條。
17、切成面劑子。
18、擀成小面片。
19、放入肉餡。
20、包成包子。
21、冷水放入鍋中蓋上蓋子在發酵十分鐘。
22、水開後蒸十五分鐘關火後悶五分鐘開蓋即可。
23、成品圖。
千里飄香谷
