“胡蘿蔔的食用功效
1、益肝明目:胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
2、利膈寬腸:胡蘿蔔含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3、促進發育:維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能:胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫能力。
5、降糖降脂:胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品。”
1、先準備食材。
2、胡蘿蔔先切薄片,再改刀切成絲。
3、雞蛋打散炒熟,盛出備用。
4、起鍋燒油,油熱放入蔥花爆香。
5、放入胡蘿蔔絲翻炒,炒至變軟。
6、放入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉和雞精,加上雞蛋,翻炒均勻,再撒點蔥花即可。
7、出鍋,開吃!