1、準備好食材。
2、都切好。
3、起鍋燒熱,加油。
4、下入雞蛋快速翻炒。
5、盛出待用。
6、鍋中留底油,下入胡蘿蔔片和西藍花梗片翻炒斷生。
7、下入海鮮菇和紅辣椒翻炒斷生。
8、加鹽、蠔油、生抽調味,翻炒均勻。
9、加入之前炒好的雞蛋,加入雞精,翻炒均勻即可出鍋。
10、起鍋裝盤。