食材明細
- 香辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣排骨燉毛芋頭的做法步驟
1、排骨浸泡出血水洗淨。
2、毛芋頭去皮浸泡水中加幾滴白醋以免氧化。
3、配菜洗淨備用。
4、紅酒,剁椒和火鍋底料備用。
5、排骨加薑片和料酒焯水撈出備用。
6、鍋中入油燒熱放入配料和剁椒,火鍋底料炒香。
7、加入排骨翻炒均勻,加紅酒增香。
8、放入老抽,草果,八角,五香粉繼續翻炒。
9、放入開水摸過排骨煮沸。
10、轉小火慢燉四十分鐘。
11、排骨八成熟放入芋頭和胡蘿蔔,加底鹽調味。
12、芋頭熟後加入線椒收汁即可。
13、美美的下飯菜,色香味俱全哦。
14、成品圖。
15、成品圖。
小竅門
葷素搭配,營養美味更健康!祝您十月安好!