香芋排骨燜飯怎麼做|香芋排骨燜飯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香芋排骨燜飯的做法步驟

• 1、糯米洗淨浸泡四小時左右。

• 2、排骨清洗乾淨，加黃酒焯水備用。

• 3、香芋切塊備用。

• 4、薑末備用。

• 5、熱鍋入油，放入薑末煸香。

• 6、放入排骨煎至金黃，加黃酒，生抽。

• 7、放入香芋，調入適量，水鹽燜煮三分鐘。

• 8、把泡好的糯米放入電壓力鍋內，加入與大米持平的水。

• 9、把炒香的排骨，香芋平鋪在上面，加入適量清水，胡椒粉，水的量約比食材少點。

• 10、啟用中源，按香糯米飯操作。

• 11、時間到，調至保溫鍵燜一會，撒上蔥花即可(太香啦)。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

排骨焯好水放炒鍋炒至金黃，更加鮮香！
香芋粉糯，排骨酥香，味道太贊啦！
秋季，適當吃芋好處多多~