1、豬龍骨浸泡出血水，洗淨備用。
2、龍骨加料酒，蔥姜焯水後沖洗乾淨備用。
3、蔥，姜，花椒和火鍋底料備用。
4、豆皮和豆腐沖洗後改刀，魚丸準備就緒。
5、白菜和油麥菜，蓮藕，紅薯處理乾淨改刀。
6、豆角，芹菜和青筍處理乾淨改刀。
7、鍋中入水放入龍骨，加蔥姜，少許底鹽。
8、蓋上高壓鍋蓋子上氣後壓三十分鐘。
9、時間到後排氣開蓋，美美的龍骨湯完美呈現。
10、琺琅鍋預熱入油燒熱，放入蔥姜花椒炒香，放入火鍋底料。加入龍骨湯煮沸。
11、放入魚丸，豆腐，豆皮，蓮藕和紅薯燉熟。
12、依次加入各種時蔬繼續燉煮。
13、加少許鹽調味即可。
14、放入白菜和油麥菜燜一下就可以享用啦。
15、美美的一鍋燉太讚了，葷素搭配，營養又美味。
時蔬隨意搭配，喜歡皆可燉！米拉祝您生活愉快！
千里飄香谷
