芋頭燉排骨是我個人很喜歡的一道菜,在外出差或者自己在家時都經常會吃,尤其是喜歡喝它熬出來濃香的湯,芋頭的自然香味與綿綿口感加上排骨的肉香,實在是太好吃了。這道菜並不難做,下面給出的步驟,一步一步跟著來,你也能很快芋頭燉排骨的做法。
主料
排骨 :2000輔料
蔥 :適量具體步驟
1.先放大蔥段和薑片
2.肉塊入鍋五分鐘後,可以適當加鹽,味精,當然,想提味道,也可以加少許的糖....不過剛開始燉的時候就要放少許的鹽
3.加水,燉至15分鐘或肉七成熟
4.十五分鐘後,將湯中漂浮的沫子撈出
5.再將大蔥段撈出,放入芋頭
燉至15分鐘左右時,鍋中漂浮物要弄出來