椒鹽芋頭排骨怎麼做|椒鹽芋頭排骨的做法

“人家的椒鹽菜都是油炸的，我不敢油炸啊，就稍微放多點油把芋頭排骨全是煎熟了吧，再撒上椒鹽，就這樣吃了第二天小傢伙還是上火了，以後再也不敢了😂。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽芋頭排骨的做法步驟

• 1、排骨加點生抽老抽，一點澱粉，放幾片姜醃一下。

• 2、芋頭去皮切塊。記得戴手套處理。

• 3、鍋裡放多點油，芋頭放下去煎。

• 4、芋頭差不多熟時把排骨放下去，一起煎熟。

• 5、芋頭和排骨都熟了，把多餘的油剷出來另作他用。

• 6、撒上椒鹽孜然粉就可以了。

• 7、這是第一次做的椒鹽菜，兩個小孩倒是很喜歡，只是真還是會上火。後來我就改成先把排骨蒸軟，然後略為翻炒，撒上椒鹽。