大家瞭解什麼是肉蘑嗎?今天小編給大家帶來肉蘑的一些做法，保證讓大家吃了還想吃，非話不多說了，下面就讓小編帶來肉蘑的好吃做法。目前肉蘑不能人工培養，所以它們都是純天然無汙染綠色生態食材，不含任何新增劑，但產量極低，現在這些食材只有在深山裡面野生生長，必須要人工採摘，效率慢，外觀通體呈肉色，所以又被大家稱為肉蘑。
肉蘑怎麼做好吃
有些朋友也吃過肉蘑說不好吃，那是這些朋友沒有用對方法，看了下面這些做法，就不會說不好吃了，首先是處理肉蘑，處理過程可以用六個字概括，就是兩泡一撕一焯，是不是感覺很簡單。
兩泡：這不難理解，泡就是用水泡，一泡是用冷水泡把肉蘑跑開，水量把肉蘑沒過即可，這個過程需要兩個小時，記住一定要將肉蘑泡軟。二泡是用熱水泡，誰大約是肉蘑的兩倍，這個過程需要一個小時左右。
一撕：和其他蘑菇的處理一樣，把肉蘑撕開，以便在做成菜時，讓肉蘑更加入味好吃。
一焯：這也是肉蘑處理的最後一步，用開水焯。
這樣處理後的肉蘑怎麼做都可以，沒有什麼固定的吃法，看大家的想怎麼吃了。
一、肉蘑燉小雞
這個菜大家很熟悉了吧，這是道東北名菜，大家公認的好吃。
原料：帶骨雞肉、肉蘑、玉蘭片、火腿腸、油菜生菜、豬油、食鹽、味精、白酒、花椒、蔥、姜、蒜、大料等食材。
做法步驟：
1.處理食材，先把雞肉剁成塊。再把肉蘑用水衝乾淨。把玉蘭片、火腿肉等食材切成片。油菜切成段。蔥、姜、蒜切成片備用。
2.對雞肉進行處理，把水燒開後，把雞肉放入水中，把雞塊燙出血水，煮開後控乾淨水分。
3.鍋內放油，油熱了之後，放入蔥、姜、蒜食材等爆香，加水，接著放入雞塊、肉蘑、花椒、大料、白酒等配料。燒開後移到小火上慢燉，雞塊燉爛時再放入火腿、油菜、蒜片、玉蘭片、味精，再燉2-3分鐘，取出大料，肉蘑燉小雞即成功了。
二、肉蘑炒肉
這是很平常的做法，家常便菜，做法也很簡單。
食材：肉蘑、五花肉、蒜瓣 、食用油、食鹽、白砂糖
方法步驟
1.先將五花肉解切成片。
2.把肉蘑沖洗淨、撕成條。
3.鍋內放一碗水，水開後焯一下蘑菇條。
4.重新燒水把切好的五花肉片也焯水。撈出控幹水，加鹽、老抽醃製。
5.接著熱鍋熱油，加上白砂糖炒糖色。
6.把醃製好的五花肉，大火翻炒。放入切好的蒜瓣爆香。
7.聞到蒜香味，放入蘑菇條，換成中火快速翻炒。
8.出鍋前根據自己的口味放入食用鹽就可以了。
聽完小編的介紹大家有沒有想做的衝動，可以為自己的家人做一頓豐盛的飯，趁著有時間陪著家人，做幾頓飯菜，好好陪著家人。這些菜不僅做起來簡單方便，而且不缺乏人體所需要的元素，非常適合和家人一起吃，自己做的不僅乾淨衛生，而且還吃著放心，大家快去行動吧，這些菜所需要的時間也沒有太多，也不需要等待太長時間，非常適合下班後，自己動手做飯，安全方便，讓家人朋友對你刮目相看，祝大家成功哦。
千里飄香谷
