芋頭燉雞怎麼做|芋頭燉雞的做法

“芋頭的營養價值和藥用價值很高，是老少皆宜的營養品，尤其是對嬰兒和病人有很好的調理作用，因為嬰兒和病人都不能幹活，每天都在休息，就像皇帝一樣，所以芋頭又有“皇帝貢品”的美譽。健脾消食，補中益氣，改善便祕，保護心腦血管。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭燉雞的做法步驟

• 1、雞腿備用。

• 2、將雞腿洗淨切小塊。

• 3、芋頭洗淨備用。

• 4、削皮。

• 5、切小塊。

• 6、蔥切段、姜切碎、蒜切片。

• 7、香菜摘好，洗淨，切碎。

• 8、起鍋燒油，加入蔥薑蒜炒出香味，下入雞腿肉，炒至變色，放料酒，雞腿肉炒至表面微黃，加入焯過水的芋頭塊，翻炒均勻，再加入鹽和老抽上色。

• 9、倒入砂鍋，加清水，大火燒開轉小火，慢燉15分鐘，燉至湯汁濃郁。

• 10、已燉好。

• 11、撒上香菜。

• 12、拌勻即食。