蝦球蒸蛋的做法 【四川】蝦球蒸蛋 蝦球蒸蛋怎麼做

“春節放假18天，前9天每一天早上換著花樣給孩子做蒸蛋，每一天孩子都吃得精光。這款蝦球蒸蛋是其中一款，美味營養，分享給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦球蒸蛋的做法步驟

• 1、大蝦兩隻

• 2、食材料準備，把蝦去頭，開背，

• 3、蛋液加鹽加清水打勻過篩

• 4、兩次過篩，蒸10分鐘

• 5、定型後放入蝦球再蒸2分鐘

• 6、取出淋生抽，香油

• 7、成品

小竅門

蛋液一定要過篩，蒸的時候加一個盤子蓋在蒸碗中，防止蒸氣滴入影響美觀。