今天我們介紹的這道豆沙小圓子，其實是一道甜品，可以放在米酒或者甜酒裡面搭配使用，也可以用白水煮開，或者是直接蒸好食用，因此，作出一道豆沙小圓子，可以做出幾道菜品，非常的營養美味，也非常適合做給家裡的小朋友吃呢！快快學起來吧~
主料
小南瓜 ：1個輔料
冰糖 ：適量具體步驟
1.赤豆洗淨，放入高壓鍋內，放入冰糖，蓋上高壓鍋蓋，等聽到嗤嗤聲音後，開中小火，15分鐘左右即可。
2.煮好的紅豆放在濾網上擦，即成豆沙泥。
3.將小南瓜切出一個蓋子， 挖出瓤， 做一個南瓜盅。
4.放入高壓鍋內，等聽到嗤嗤的聲音後，開中小火，3分鐘左右即可。
5.水煮開後放入小圓子。怎樣製作小圓子看這裡：
6.等小圓子浮起來即可。
7.撈起來的小圓子放入涼開水裡備用。
8.鍋中放入豆沙和煮紅豆的糖水。
9.煮開後放入小圓子。
10.攪拌均勻即可。
11.蒸熟的南瓜取出，放入豆沙小圓子即可。
過篩的豆沙特別細膩，如果閒麻煩可以不過篩，口感可能不一樣，但味道一樣的哈！
千里飄香谷
