香辣蝦球的做法 香辣蝦球(小龍蝦) 香辣蝦球怎麼做

“今早買了三斤小龍蝦，13一斤可能受疫情影響價格比往年便宜一些。店家會負責處理蝦頭蝦線，自己拿回家做還是非常方便的！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣蝦球的做法步驟

• 1、清洗乾淨蝦球，比較髒的可以用牙刷刷洗乾淨，因為蝦子比較小總體比大蝦子乾淨一些。

• 2、加入適量料酒、味極鮮、鹽、蠔油抓勻放冰箱醃兩小時以上入味。

• 3、準備做蝦球的配料。

• 4、鍋中放入適量菜籽油，倒入配料小火炸一分鐘出味。

• 5、倒入蝦球翻炒一分鐘。

• 6、加入兩勺自制油潑辣子，沒有可以放別的辣子。

• 7、倒入少量啤酒蓋鍋蓋中火悶煮兩分鐘。

• 8、加入適量白芝麻。

• 9、加入小蔥開大火收汁出鍋。

• 10、自己做的香辣蝦球好吃又幹淨！