“解鎖網紅菜。”
1、鮮蝦洗淨。
2、去頭去皮。
3、去除蝦線。
4、倒入蔥姜水醃製20分鐘。
5、準備澱粉和蛋清。
6、油溫燒熱。
7、醃製好的蝦先蘸澱粉。
8、再蘸蛋清。
9、再蘸澱粉。
10、油溫7成熱。
11、將蝦下鍋炸。
12、定型後撈出。
13、升溫油，復炸。
14、撈出控油。
15、沙拉碗裡放一點沙拉。
16、一點芥末，調勻。
17、將蝦球倒入，拌勻。
18、芥香蝦球。
千里飄香谷
