茄汁蝦球炒蛋怎麼做|茄汁蝦球炒蛋的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁蝦球炒蛋的做法步驟

• 1、鮮蝦去殼開背

• 2、加精鹽，胡椒粉，料酒，番茄醬醃15分鐘

• 3、大蒜剁成蓉

• 4、熱鍋注油，爆香蒜蓉

• 5、下蝦球煎至變色

• 6、雞蛋打入碗中，拌勻成蛋液

• 7、倒入鍋中

• 8、翻炒至蛋液凝固即可。