東北菜 鯽魚燉豆怎麼做|鯽魚燉豆的做法 鯽魚燉豆

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鯽魚燉豆的做法步驟

• 1、小鯽魚一斤，去頭、內臟、鱗片洗乾淨

• 2、黃豆溫水浸泡二十分鐘

• 3、準備蔥薑蒜花椒大料幹辣椒

• 4、熱油放魚煎制兩面金黃色

• 5、放蔥姜花椒大料蒜幹辣椒烹少許陳醋悶30秒

• 6、再放辣椒醬豆醬倒少許醬油白糖

• 7、一次加足水，放浸泡好的黃豆，放少許鹽，大火燉20分鐘

• 8、裝盤撒少許香菜點綴