豆燉鯽魚怎麼做|豆燉鯽魚的做法

“這道菜營養豐富，用野生鯽魚作為主菜碼，即品嚐了野6味，又有傳統菜系的回憶，是一道高階大氣的家常美食！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆燉鯽魚的做法步驟

• 1、將野生鯽魚放到盆中靜泡待用。

• 2、將魚處理乾淨。

• 3、用鹽，料酒進行醃製。

• 4、裹上面粉。

• 5、用油榨至表面金黃待用。

• 6、將調料準備齊全待用。

• 7、鍋中留底油，倒入蔥，辣椒，花椒炒香，加入配菜翻炒，加入適量鹽，雞精，味精調味。

• 8、把鯽魚平鋪到菜上。

• 9、加入調料，白開水少許，燉煮！

• 10、湯汁充分收入菜中，盛入盤中，撒白芝麻即可！