1、鯽魚洗淨瀝乾,黑木耳泡發洗淨,肉末放黃酒、鹽和蔥攪拌
2、把拌好的肉末塞進魚肚裡
3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎
4、煎至金黃
5、放入黃酒
6、放入黑木耳和水加蓋煮開
7、放入鹽加蓋煮開改用小火燉至湯成乳白色
8、最後放入味精拌勻出鍋
9、成品圖